Blog sobre la cultura y la elaboración de cerveza artesanal

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El Manneken Beer de Pamplona estrena 9 grifos de cerveza

Llevábamos tiempo queriendo hacer una entrada de nuestro local favorito en Pamplona, y qué mejor excusa nos han dado para escribir sobre ellos ahora que acaban de estrenar 9 grifos de cerveza.

En una tierra de vino existe un pequeño reducto de irreductibles cervesiáfilos que se han empeñado en poner sobre el mapa cervecero un local de peregrinación obligatoria si de verdad te gusta la buena cerveza.

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¿A qué nos referimos por Calidad? de Mitch Steele – Stone Brewing Co. 3ª Parte – ¿Cómo de importante es la receta?

Aquí tenéis la tercera y última parte de los artículos de Mitch Steele. En este se centra en la importancia de la receta en lo que se refiere a todo el proceso de elaboración de cerveza. Rompe muchos mitos acerca de este tema y pone en valor muchos otros que quizás no se tienen en cuenta tan a menudo. Puedes consultar aquí la parte 1 y la parte 2.

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APA – American Pale Ale Columbus, Amarillo, Simcoe y Cascade [receta]

Compartimos una de nuestras últimas recetas que hemos elaborado y nos ha gustado mucho.

Como lúpulos hemos utilizado Columbus para amargor, Simcoe, Amarillo y Cascade para el aroma.

El lote está pensado para 20 litros, Si tu equipo es de otro tamaño, podrás utilizar los porcentajes de malta y los IBUs para trasladarlo a tu equipo.

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¿A qué nos referimos por Calidad? de Mitch Steele – Stone Brewing Co. 2ª Parte

Vamos con el segundo de los tres artículos de Mitch Steele, cervecero de Stone Brewing Company sobre la calidad, en éste nos cuenta cuáles son las claves para producir una cerveza de calidad y algunas recomendaciones para los que se están iniciando en este negocio. Si te perdiste el primer artículo puedes leerlo aquí. Pronto publicaremos la tercera parte. ¡Esperamos que os guste!

¿A qué nos referimos por Calidad? de Mitch Steele – Stone Brewing Co. 2ª Parte

Después de despotricar un poco la semana pasada acerca de los cerveceros que no invierten en calidad y explicar como éstos pueden dañar la imagen de los que se dedican a hacer cerveza para ganarse la vida, pensé en tomarme algo de tiempo esta semana para revisar un poco más a fondo sobre qué se necesita para preparar una cerveza de calidad (o una “pinta correcta”, como dicen en el Reino Unido).

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El 4º Finde Fondo de Armario #FFdA

Una vez más participamos en esta iniciativa online promovida por el blog Birrarie que pretende sacar del armario esas joyitas a las que muchas veces no vemos el momento adecuado para sacar a relucir y quitar el polvo; y de paso compartir experiencias entre los amigos/as blogueros.

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Esparto Beer – Feria de Cerveza en Sesma, Navarra

El próximo 23 de noviembre se celebra en la localidad navarra de Sesma la primera feria de cerveza artesana que se organiza en esta provincia. Organiza cervezas La petra y tendrá la presencia de 10 cerveceras con alrededor de 50 referencias distintas.

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Resumen general de San Lúpulo 2013 #sanlupulo

Este año San Lúpulo ha venido cargadito de regalos. Ante todo queremos agradeceros a todos los bloggers y aficionados que habéis participado y hacéis que este día sea cada año más representativo… (como si nos faltaran excusas para tomar buenas birras ;))

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