Blog sobre la cultura y la elaboración de cerveza artesanal

Las 20 mejores cervezas nacionales

Las mejores cervezas industriales nacionales

A menudo surgen discusiones acerca de cuál es la mejor cerveza que podemos encontrar en nuestros bares. Nadie se pone de acuerdo y muchos tienden a decantarse por las que están elaboradas en su región o directamente a la que tienen acostumbrado el paladar.

Nos apetecía hacer un ejercicio de comparación para ver cuáles son las mejores y peores cervezas echando mano de una web que conocéis bien muchos de vosotros: Ratebeer.com

Sabemos las virtudes y defectos que tiene esta web de rankings y votaciones pero tratándose de gente de todo el mundo podemos intuir cierta imparcialidad a la hora de puntuar nuestras cervezas industriales. Empezaremos el ranking con la peor valorada hasta dar con la que tiene mayor puntuación. Seguro que más de uno se lleva una sorpresa, o no…

La clasificaciones de ratebeer se generan a través de un complejo sistema de votaciones ponderadas. Las que nosotros leemos en ratebeer después de haber sido procesadas son sobre 100. Puedes ver la explicación completa aquí.

Simplificándolo mucho, Overall es una clasificación que hace referencia a lo buena o mala que es una cerveza en relación a todas las cervezas que hay registradas en Ratebeer y Style es una clasificación que hace referencia a lo buena o mala que es una cerveza en relación a las de su estilo (Pilsner, Stout, Lámbica, IPA…). Es decir si una cerveza tiene Overall 95/100 Style 98/100 querrá decir que la mayoría de usuarios de RateBeer que han votado esa cerveza lo han hecho muy positivamente y está dentro de las mejores cervezas de RateBeer. Además, dentro de su estilo es también una de las mejor valoradas.

Otro ejemplo, si una cerveza obtiene Overall 10/100 Style 45/100 querrá decir que en relación al resto de cervezas que hay en Ratebeer está valorada como no muy buena o dicho de otra manera hay muchísimas otras cervezas mejor que ésta. Y dentro de su estilo, hay otras cervezas que han recibido mejores puntuaciones.

Ahí va el TOP 20 de las cervezas españolas.

20 – Tropical Pils (Las Palmas) Overall 3/100 – Style 3/100 – 1,97/5

19 – Cruzcampo Pilsner Overall 3/100 – Style 28/100 – 1,9/5

18 – San Miguel Overall 3/100 – Style 35/100 – 1,96/5

17 – Dorada Pilsen Overall 4/100 – Style 4/100 – 2/5

16 – Mahou Cinco Estrellas Overall 6/100 – Style 52/100 – 2,15/5

15 – Damm Xibeca Overall 6/100 – Style 56/100 – 2,15/5

14 – Estrella Damm Overall 6/100 – Style 58/100 – 2,16/5

13 – Amstel Lager Overall 6/100 – Style 61/100 – 2,19/5

12 – Estrella Levante Clásica Overall 8/100 – Style 73/100 – 2,15/5

11 – Estrella Galicia Overall 8/100 – Style 77/100 – 2,31/5

10 – Moritz Overall 9/100 – Style 79/100 – 2,32/5

9 – Victoria Malaga 1928 Overall 9/100 – Style 82/100- 2,29/5

8 – Keller 18 Overall 10/100 – Style 38/100 – 2,45/5

7 – Legado de Yuste Overall 16/100 – Style 5/100 – 2,62/5

6- Hijos de Rivera 1906 Extra Overall 17/100 – Style 42/100 – 2,67/5

5 – Ambar Export Overall 17/100 – Style 50/100 – 2,67/5

4 – Alhambra Reserva 1925 Overall 17/100 – Style 50/100 – 2,65/5

3 – Voll-Damm (Doble Malta) Overall 18/100 – Style 51/100 – 2,68/5

2 – Alhambra Mezquita Overall 32/100 – Style 64/100 – 2,88/5

1 – Estrella Damm Inedit Overall 45/100 – Style 55/100 – 3,07/5

Después de echar un vistazo a este ranking llaman la atención varias cosas. En primer lugar, ninguna de las cervezas obtiene un aprobado en la puntuación de los usuarios. Y la gran mayoría se mueve entre el 3 y el 18 sobre 100. Destacan en este sentido la Alhambra mezquita y la Inédit con 32 y 45 sobre 100 respectivamente, pero sigue siendo un suspenso por parte de los usuarios de RateBeer.

¿Será que como dicen las malas lenguas, la Inédit está elaborada a partir de una mezcla de una witbier muy famosa en Bélgica y la Estrella Damm? De ser cierto ni siquiera todo el mérito es suyo 😉

Otra de las cosas que llama la atención es cómo Cruzcampo siendo una cerveza tan valorada por el consumidor medio, además de ser una de las más vendidas en nuestro país, obtiene una puntuación tan sumamente baja (3/100). Seguida muy de cerca por San Miguel, Mahou 5 estrellas, Estrella Damm y Amstel.

En una búsqueda rápida para poder comparar nuestras cervezas con las de otros países vemos que no son mucho mejores, aunque sí hay una que destaca y no nos extraña en absoluto:

Budweiser Overall 0/100 – Style 3/100 – 1,46/5

Heineken Overall 5/100 – Style 48/100 – 2,09/5

Stella Artois Overall 12/100 – Style 89/100 – 2,48/5

Pilsner Urquel Overall 67/100 – Style 93/100 – 3,26/5

Pilsner Urquel (sin filtrar) Overall 99/100 – Style 100/100 – 3,84/5

Queda claro que en lo que se refiere a cerveza industrial nos queda mucho camino por recorrer. Las cerveceras no se pueden permitir que sus cervezas obtengan valoraciones tan bajas. Lo positivo de todo esto es que tiene mucho margen para mejorar. Así que, el día que quieran, a poco que hagan, tendrán buenos resultados.

A la luz de estos datos, ¿se han planteado alguna vez estas empresas tan famosas en mejorar su producto? ¿Podemos seguir presumiendo de que nuestra cerveza industrial es tan buena como se suele decir habitualmente? ¿Tan difícil es elaborar una cerveza rentable que consiga al menos un aprobado de los consumidores “expertos”? ¿Cómo puede ser que los usuarios de ratebeer valoren tan mal nuestras cervezas industriales y el consumidor medio se entretenga en opinar cuál es la mejor? Y no sería más adecuado decir

¿¿¿Cuál es la menos mala???

cervecearte

http://www.cervecearte.com

View more posts from this author
12 thoughts on “Las 20 mejores cervezas nacionales
  1. Hugo

    Ojo, la puntuación de Style no establece si se ajusta o no al estilo, sino el percentil en el que se encuentra dicha cerveza respecto a las demás del mismo estilo.

    ¿Implican estas puntuaciones tan bajas que las cerveceras industriales elaboran malos productos? En mi opinión, tajantemente no. Lo que sucede es que los usuarios de Ratebeer son en su gran mayoría bebedores de cervezas artesanales o de marcas reputadas a nivel internacional, y si a eso le sumas el snobismo que hace a muchos incapaces de darle una buena valoración a una cerveza, el resultado es este.

     
    Reply
    1. Jose Luis Estrada.

      No se Hugo, es posible que tengas razon, pero yo personalmente discrepo un poco, sin querer decir que yo la tenga. En cuanto a que los usuarios de Ratebeer son consumidores de artesanas, esto no impide la calificacion que puedan dar a otras cervezas de las llamadas industriales, y por poner un ejemplo, la nota que dan a Pilsner Urquell, que es una industrial, es bastante diferente a la que dan a Cruzcampo, o San Miguel . Con esto no quiero atacar solamente a las industriales hispanas, pues para mi las Heineken, Budweiser ami o Stella Artois son poco mas de lo mismo. Yo opino que las industriales antes citadas, entre muchas otras, para mayor desgracia ( no quiero opinar, aunque las mencione, de Corona, Sol, Miller, etc) son de baja calidad, pero esto es solo una opinion de un consumidor, no de un experto, pero un consumidor tambien de industriales, aunque algunas industriales me parezcan excelentes y otras muy malas. Un saludo.

       
      Reply
      1. Hugo

        Yo creo que hay muchas de las citadas que son de mala calidad, pero otras me parecen muy buenas: Ambar, Ambar Export, Estrella Galicia, Estrella Galicia Reserva, Mezquita, Alhambra 1925, Voll-Damm, etc.

        También es verdad, ahora que me fijo, que dentro de los estilos las puntuaciones no son malas, lo que quiere decir que se tiene mejor consideración a otros distintos de Lager, Märzen o Pilsener. (cosa que tampoco entiendo)

         
        Reply
    2. cervecearte

      Hola Hugo! Gracias por la aclaración en cuanto a las puntuaciones. Ya lo hemos modificado.
      No obstante, evitemos que los árboles nos impidan ver el bosque. El propósito de este artículo era poner el foco sobre el margen de mejora que tienen la mayoría de las cervezas industriales. Si bien es cierto que algunas en estilo alcanzan un aprobado justo, en conjunto, todas las cervezas están puntuadas muy bajas. Por otro lado, nos hacía gracia las conversaciones típicas de bar en el que unos defendían una cerveza u otra como la mejor y queríamos usar RateBeer como una herramienta más o menos objetiva ya que muchas de las votaciones vienen de gente extranjera y por tanto es más probable que no tengan especial cariño a unas marcas u otras.
      Por otro lado no creemos que la mayoría de usuarios de RateBeer sean snobs ni que la mayoría quieran venganza contra las industriales. Son gente que se ha tomado su tiempo en escribir una nota de cata y entendemos que lo hacen de buena voluntad en su gran mayoría. Los snobs son poco representativos.
      Además, hay algunos casos de cervezas industriales con puntuaciones altas como Urquell o Paulaner y muchas otras, lo cual indica que la mayoría de usuarios de ratebeer tratan de ser ecuánimes.

       
      Reply
  2. Birrapedia

    Esto es así, lo es por definición, así debe ser y esperemos que así siga. El día que una industrial sea capaz de hacer 5 penta trillones de cervezas de calidad por encima de 80 sobre 100 tendrán que cerrar todas las micro.

    Aparte de bromas, estamos hablando de mercados y objetivos diferentes y todos deberíamos congratularnos por ello.

     
    Reply
    1. cervecearte

      jajaja. Es cierto, son mercados diferentes, somos conscientes. Lo que no quita para que las cerveceras industriales puedan sacar una cerveza digamos más interesante. Algo alejado del refresco de malta fermentada. Ya hay algunas que están dando sus pequeños pasos en este sentido. Veremos lo que nos deparará el futuro 😉

       
      Reply
  3. Henk

    Claramente también queda un camino por mejorar y/o hacer a conocer a las cervezas artesanales, ya llegará!
    Por lo que dices de la Inedit, la mezcla es de unos 35% de Blanche de Namur con Estrella Damm. Hicimos la prueba en Lambicus… I lo venden como un gran invento de un gran cocinero!!!

     
    Reply
  4. !!glub-glub..brrrrghh (perdon)

    Todavía me acuerdo cuando mi abuelo viajó a China y me contò que estaban todos los chinos llorando..,cuando le preguntó a un de ellos que què pasaba,este le contestó limpiándose las lágrimas: !!!SE A MUUEELLTO MMAHO….!!
    a lo cual mi abuelo contestó:!!ME CÁGON DIOOOSSS!!..!!ESA CERVEZA A MI TAMBIEN ME GUSTABA!!

     
    Reply
  5. IC

    Deberia explicar que tipo de criterios, conocimientos y fundamentos se manejan para hacer estas valoraciones que en mi modesta opinion no tienen ningun fundamento lógico.

    Las cervezas ambar son de rapida fermentación por no decir de fermentacion expontanea, baratas de producir, a base de arroz, maiz ..el lupulo creo que lo ven los de la fabrica en los libros ( esto es aplicable al 90% de industrial) …yo soy de zaragoza, el agua que utilizan sabemos de donde sale, y el resultado es lamentable, muchos fines de semana de resaca me confirman que deberian plantearse testarla en humanos antes de sacar un producto al mercado..

    Moriz es el mismo subproducto gaseoso…con burbujas carbónicas como pelotas de ping pong…y produce el mismo dolor de cabeza que su prima hermana ambar…ya que por si alguno no lo sabe los dos brebajes son fabricados en la misma fabrica y unica que sita en zaragoza, pero los catalanes se la beben tan patrioticamente al igual que los maños la ambar…aqui no puedes decir que ambar es una mierda sin que te arranquen la cabeza.

    Tropical como refresco con alcohol de fermentación barato podria venderse.. en la misma linea que moritz y ambar…dos años viviendo en las palmas creo que son suficientes para poder escribir con pleno conocimiento….¿ Nadie habla de la dorada ccc?….pues es una pena por que es una cerveza que si podria estar entre los primeros puestos

    Para terminar solo diré que cualquiera con un mínimo de conocimiento cervecero sin influencias de nacionalismos o influencias mercantiles.. sabría perfectamente enumerar y nombrar en orden de calidad nuestras cervezas industriales… donde los tres primeros puestos estarían peleando Estrella galicia, alhambra, mahou y entre los cinco sin contamos con dorada ccc, estrella dawn .. seis san miguel..

    en Aragon aunque no lo parezca….nos gusta la cerveza.

     
    Reply
  6. Pedro Luis

    No me creo mucho el ranking, es más lo han hecho bastante mal. ¿Cómo es posible que Alhambra 1926 (para mí la mejor de todas las del mundo que he probado) quede por debajo de alhambra MEzquita (amarga y poco agradable) ? ¿Quién prueba Estrella de Levante para dar la opinión? sólo gente de Murcia, si es así, su nota estará muy por encima, seguro, no puede haber opiniones bajas de esta cerveza, estoy seguro. Luego está la relación calidad-precio, donde para mí Yuste, roza la estafa, porque es cara y mala. Igual que Ambar especial, no veo la diferencia con una Eroski de 0,23 €. Voll-Damm doble…es la 3ª pero debería ser la 1ª como elemento químico para pillar un pedo, y mucho más bajo en el ranking de cervezas. En cuanto Heineken, sin publicidad, estoy seguro de que no entraría en ningún bar ni hogar de españa, es como una cruzcampo, pero no tan extremadamente horrible. Amstel Lager…a ver, demasiado bien clasificada, por favor, la regalan hasta por entrar al super, es batallera.Probé la Urquell y nada destacable, a años luz de otras muchas. Para mí, de bajisimo coste, la edimbrau, de bajo coste, estrella de levante, algo más cara la E.Galicia 1906, y de casi un € la Alhambra 1926 (no las otras alhambras que son bastante vulgares).

     
    Reply
    1. cervecearte

      Hola Pedro Luis,
      Gracias por tu comentario y simplemente pedirte que leas bien el artículo. Nosotros no somos los que hemos elaborado el ranking. Simplemente hemos tomado como referencia las puntuaciones que presentan los aficionado a la cerveza en una famosa web donse se valoran cervezas de todo el mundo. No son jueces son personas normales que puntuan bajo su humilde opinión, muchos de ellos han probado cientos o miles de cervezas diferentes y son personas de todo el mundo. no solo a ninvel regional…
      (puedes clicar en el nombre de cada cerveza para que veas las valoraciones)
      En realidad el propósito de este artículo es poner sobre la mesa la baja calificación de las cervezas industriales nacionales respecto a otras no industriales o artesanas. Te animo a que pruebas más cervezas además de Alhambra. Verás que hay vida más allá de las lager industriales, otros sabores, otros aromas. Por supuesto respetamos tus cervezas favoritas, cada uno tiene las suyas.

       
      Reply

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *