Blog sobre la cultura y la elaboración de cerveza artesanal

Categoría: Actualidad

Lo bueno, lo mejor y lo no tan bueno de la cerveza para tu salud

No es casualidad que al brindar con una buena cerveza digamos ¡Salud! De hecho en la Edad Media la cerveza es elaborada cuidadosamente en los monasterios como un alimento nutricionalmente muy completo para enfermos y peregrinos. La cerveza es una fuente de hidratos de carbono, vitaminas, especialmente del grupo B (riboflavina, piridoxina, niacina y ácido fólico), minerales (fósforo y silicio) y proteínas. Específicamente, muchas propiedades benéficas de la cerveza se deben a la levadura  la cual mantiene la piel depurada, regula los niveles de azúcar en sangre, mejora estados anémicos (contiene ácido fólico), fortalece el sistema nervioso y hasta ayuda a controlar el peso!. De hecho, hoy en día se utiliza la maltodextrina de la cerveza para la fabricación de bebidas para deportistas ya que es una fuente energética que se metaboliza lentamente generando un pico de glucosa en sangre menos elevado y más extendido, deseable para la práctica de esfuerzos físicos sostenidos.

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Birrasana – II Feria de cerveza de Blanes (Girona)

El 28 y 29 de abril, Blanes acoge una vez más la Feria de Cerveza Birrasana que promete ser muy muy interesante y a la que por supuesto esperamos no perdernos. Esta organizado por Associació Birrasana, Cerveza Marina y el Ajuntament de Blanes y lo cierto es que para ser la segunda edición apunta muy alto.

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San Valentín, Sant Jordi y, ¿Por qué no?… SAN LÚPULO!

De la manera más tonta, como se suele decir y fruto de las conversaciones que en ocasiones se establecen en Twitter. Descubrimos que no hay un día especial para mostrar nuestro amor a un ser querido a través de la cerveza. Todos conocemos San Valentín que nos invita a ser románticos sí o sí ese día. A Sant Jordi, en el que los catalanes regalan un libro y una rosa. Entonces pensamos, y por qué no regalar una cerveza especial a un ser querido y convertirlo en una tradición.

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Charla sobre el Cultivo de Lúpulo en Olite (Navarra)

El pasado viernes 16 de marzo se celebró en Olite (Navarra) una charla sobre el cultivo de lúpulo con motivo de la I Feria de la Cerveza de Olite. La ponencia fue a cargo de Pedro Dimas Rodeles, agricultor de la zona que recientemente ha adaptado sus tierras al cultivo de esta planta. La charla se desarrolló en un entorno informal en la que nos habló sobre las características de la planta y su cultivo. En España hasta el momento los cultivos de lúpulo se concentraban en la zona de León y en estos momentos parece que la S.A. Española de Fomento del Lúpulo está promoviendo descentralizar la producción a otras comunidades. Entre otras curiosidades Pedro nos comentaba que esta planta trepadora crece haciendo una espiral hacia la derecha (en el hemisferio Norte) al contrario que la mayoría de las plantas de este estilo que lo hacen hacia la izquierda. Son plantas que crecen aproximadamente 12 metros con lo cual las instalaciones deben adaptarse mediante unos postes de 6 metros de altura de ahí la dificultad inicial para cultivar esta planta por su inversión inicial. 

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Naparbier presenta su Black IPA en Pamplona

El próximo jueves 8 de marzo a partir de las 19h. Naparbier, la microcervecería de Pamplona presenta su nueva creación en la cervecería Manneken BEER. Se trata de una Black IPA a la que han dado el nombre de Back in Black. Su principal característica es que es una India Pale Ale a la que se han añadido maltas tostadas dándole ese color oscuro. Además de la presentación estarán los chicos de Naparbier para poder preguntarles cualquier duda.

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Ya llega el Barcelona Beer Festival

El fin de semana del 9 al 11 de marzo se celebra el Barcelona Beer Festival.

El eje principal del festival será una gran barra de 36 tiradores donde degustar una gran variedad de cervezas artesanas (cerca 100 diferentes) tanto del país como invitadas de fuera. Os animamos a haceros vuestro el festival y que lo disfrutéis!

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